Caratteristiche

Carne Italiana

La carne Italiana è unanimemente riconosciuta tra le migliori al mondo sia per le caratteristiche intrinseche delle razze allevate in Italia, sia per l’alimentazione che negli allevamenti italiani di qualità viene somministrata ai capi e che non fa ricorso a mangimi industriali ma quelli prodotti naturalmente, composti da mais, favino e orzo ed altri foraggi autoprodotti

Il sempre maggiore benessere animale e il nutrimento ricco e variegato, si traducono in aromi più intensi, alto contenuto di ferro e basso livello di colesterolo per la carne dei bovini di origine italiani e allevati in Italia.

Qualità degli allevamenti

Fattorie Toscane crede molto nella qualità, per questo produce direttamente il foraggio da utilizzare nei propri allevamenti

Le carni dei bovini allevati da Fattorie Toscane, proprio grazie al rispetto della tradizione contadina toscana, offrono tutto il sapore della carne che, “non a caso”, ha reso la Fiorentina uno dei tagli più famosi al mondo; la tipica marezzatura inoltre garantisce il giusto equilibrio di morbidezza e gusto nei diversi metodi di cottura.

Fattorie Toscane ha inoltre avviato, in collaborazione con altri allevamenti in Toscana, un progetto per arrivare alla “Fiorentina” nata ed allevata nella nostra Regione: Fiorentina 100% Toscana.

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